Receta Latkes: patatas ralladas, huevo, harina y sal, freír en aceite de girasol y aceite de oliva virgen.
Katia dirigió una clase sobre errores comunes en la cocina kosher y métodos para transformar utensilios no kosher, explicando procedimientos específicos de casherización como el uso de agua hirviendo y sopletes. Durante la sesión, Katia enseñó a los participantes cómo preparar recetas tradicionales para Januca, incluyendo latkes de patatas o tortitas de patata, mientras respondía preguntas sobre la permisibilidad de diferentes utensilios y métodos de preparación. El grupo discutió métodos prácticos para mantener una cocina kosher en casa, incluyendo la separación de utensilios y la limpieza adecuada de diferentes materiales.
Email directo de Katia: katiagozlanclubdelacocina@gmail.com
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